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modern cafe blanc+brun

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中央道園原インターを下りたところにあるカフェ「modern cafe blanc+brun

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HPで見たものの実際入ってみると予想以上にクオリティが高い空間です。
モダンでシンプルなデザインで統一してあり、細かなところまで目が行き届いて
いる感じです。

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カフェなのでメニューは決して多くはないですが、ランチやディナーなら十分です。
写真はイタリアパルマ産生ハム。
お皿や盛り付けもセンスがいいです。

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自家製パン。注文してから焼き上げてくれます。
もちもちしておいしかったです。

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モッツァレラチーズのトマトパスタ。
見た目も味もおいしい。

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信州産キノコのガーリックパスタ。
これもまたおいしい。

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デザートのイチゴのシュークリーム。
え??というプレートが運ばれてきてびっくり。
フルーツとカップで焼き上げたイチゴシュークリームに満足。

園原は昼神温泉とヘブンスそのはらスキー場のある場所ですが、ここでこの空間と
料理、盛り付けには驚きです。

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オーストラリアで修行をされたシェフのご主人と、バリスタの奥さんのお二人で
切り盛りされています。新鮮な信州産の食材とアレンジの効いた料理でゆったりと
過ごせるカフェです。
地元リピーターも多いようですが、納得。
by nichijou-raisan | 2011-12-30 20:30 | GRⅢ